Potatis och purjolökssoppa
Har gjort lite kvällsmat, nämligen soppa som rubriken antyder. Det är första gången jag gör en soppa, den är jättegod och otroligt simpel att göra, blev överraskad av hur fort det faktiskt gick. Delar med mig av receptet här nedanför om någon skulle vilja veta.
Potatis och purjolökssoppa
4 personer
8 stora potatisar
1 purjolök
Denna maträtt som ger både middag, matlåda och kanske en liten klick till kostar strax under 50 kr att laga, förutsatt att man har salt/peppar, vatten och en grönsaksbuljong hemma. ;) Så gott!!
* * *
Potatis och purjolökssoppa
4 personer
8 stora potatisar
1 purjolök
Salt & peppar
Grädde/matlagningsgrädde
Grädde/matlagningsgrädde
Dragon
Grönsaksbuljong
Vatten
Börja med att skala potatisen och skär den i mindre bitar så den snabbare och lättare blir mjuk. Skiva hela purjolöken och sedan fräser du löken och potatisen i lite smör i en stor kastrull. De ska bara bli lite mjuka, inte få färg.
Tillsätt sedan 1 liter vatten, och låt det koka upp och sedan ska det koka i ca 20 minuter. Då kan man röra runt och mosa potatisbitarna lite, sedan tillsätter man ca 1dl grädde, salt och peppar efter smak och en grönsaksbuljongtärning, låt puttra några minuter.
När man är klar sätter man till lite dragon och rör om, sedan är det klart att serveras!
Grönsaksbuljong
Vatten
Börja med att skala potatisen och skär den i mindre bitar så den snabbare och lättare blir mjuk. Skiva hela purjolöken och sedan fräser du löken och potatisen i lite smör i en stor kastrull. De ska bara bli lite mjuka, inte få färg.
Tillsätt sedan 1 liter vatten, och låt det koka upp och sedan ska det koka i ca 20 minuter. Då kan man röra runt och mosa potatisbitarna lite, sedan tillsätter man ca 1dl grädde, salt och peppar efter smak och en grönsaksbuljongtärning, låt puttra några minuter.
När man är klar sätter man till lite dragon och rör om, sedan är det klart att serveras!
* * *
Denna maträtt som ger både middag, matlåda och kanske en liten klick till kostar strax under 50 kr att laga, förutsatt att man har salt/peppar, vatten och en grönsaksbuljong hemma. ;) Så gott!!
Kommentarer
Trackback
